Gyso von Bonin runs a large organic farm, cultivating 18 crops and numerous animals. His total farm holding consists of 200 hectares, of which 15 hectares are planted with rapes.
He practices organic farming using a biodynamic model, following the teachings of Rudolf Steiner. The area has a hilly character, including steep slopes and temporarily flooded valleys. Most of the farm land is surrounded by forest. The soil mainly consists of a sandy loam. Bio-dynamic farming recognizes the importance of crop rotation.
Bonin is currently conducting field trials with alternative pest control methods in rapeseed. He is experimenting with lavender oil, fermented bread (lactic acid), and the production of a homeopathic drug.
Bonin ´s rape yields are approximately half of the yields of his colleagues who grow in a conventional way. The crop yields differ from year to year. Financially, however, he is not disadvantaged. On the one hand his costs are much lower, and on the other hand the revenues for his rape are much higher (750 €/ton versus 350 €/ton). 

Gyso von Bonin betreibt ein großes land- und forstwirtschaftliches Gut, das er nach biologischen Kriterien bewirtschaftet. Hier baut er 18 verschiedene Kultursorten an und hält zahlreiche Tiere. Auf 15 der insgesamt 200 Hektar des Landguts wird Raps angebaut.
Die hier umgesetzte biologische Landwirtschaft orientiert sich an einem biologisch-dynamischen Modell nach den Lehren Rudolf Steiners. Das bergige Land in dieser Gegend weist auch steile Hänge auf, Täler sind zeitweise überflutet. Ein Großteil der landwirtschaftlichen Flächen ist von Wald umgeben. Der Boden besteht hauptsächlich aus sandigen Lehmen. In der biologisch-dynamischen Landwirtschaft spielt der Frucht-Wechselanbau eine große Rolle.
Derzeit führt Bonin Feldversuche mit alternativen Methoden der Schädlingsbekämpfung bei Raps durch. Er experimentiert mit Laven- delöl, fermentiertem Brot (Milchsäure) und der Herstellung eines homöopathischen Mittels.
Die Rapserträge von Bonin entsprechen etwa der Hälfte der Erträge seiner Kollegen, die Raps auf konventionelle Weise anbauen. Die Ernteerträge variieren von Jahr zu Jahr. Finanziell entsteht ihm daraus jedoch kein Nachteil. Einerseits hat er deutlich weniger Ausgaben, andererseits liegen die Einnahmen für seinen Raps viel höher
(750 EUR / Tonne gegenüber 350 EUR / Tonne).